Die Schwarznuss, auch schwarze Walnuss genannt, gehört zur Familie der Walnussbäume und ist vorwiegend in den USA und Kanada beheimatet. Allerdings ist der Schwarznussbaum auch in Europa anzutreffen, hierzulande wird er eher als Zierbaum genutzt. Die Hauptblütezeit ist im Mai, die Erntezeit im September und Oktober.
Bereits die amerikanischen Ureinwohner schätzten die Pflanze und vor allem deren Früchte, nicht zuletzt aufgrund der ihr zugeschriebenen, vielseitigen positiven Wirkungen auf den menschlichen Körper. Die Nüsse können sowohl roh als auch verarbeitet konsumiert werden.