Holunder, auch bekannt als Schwarzer Holunder, ist eine Pflanze, die sowohl in Europa als auch in Nordamerika heimisch ist. Die Pflanze ist vor allem bekannt für ihre leckeren Beeren, die zur Herstellung von Marmelade, Sirup oder alkoholischen Getränken verwendet werden. Doch Holunder hat auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen zu bieten.
Eine echte Nährstoffbombe
Einer der größten Vorteile von Holunderbeeren ist ihr hoher Vitamin-C-Gehalt. Holunderbeeren enthalten sogar mehr Vitamin C als Orangen. Die Beeren enthalten zudem Antioxidantien, die dabei helfen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Diese Verbindungen können dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren und so den natürlichen Alterungsprozess zu verlangsamen. Darüber hinaus enthalten Holunderbeeren auch Flavonoide und Anthocyanidine – zwei weitere Verbindungen, die starke antioxidative Eigenschaften besitzen und sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Ein weiterer Vorteil von Holunderbeeren ist ihr hoher Gehalt an Mineralien, vor allem Kalium, Kalzium und Magnesium.
Diese Nährstoffe sind wichtig für die Gesundheit von Knochen und Muskeln und können dazu beitragen, Osteoporose und anderen Knochenerkrankungen vorzubeugen.
Auch gut fürs Blut
Holunderbeeren haben auch die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken. Eine Studie hat gezeigt, dass die regelmäßige Einnahme von Holunderbeerenextrakt den systolischen Blutdruck um 6,5 mmHg und den diastolischen Blutdruck um 4,5 mmHg senken kann. Eine weitere Studie hat gezeigt, dass die Einnahme von Holunderbeerenextrakt die Durchblutung verbessern kann, indem es die Durchlässigkeit der Blutgefäße erhöht. Dies kann dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und die Gesundheit im Allgemeinen zu verbessern.
Auch bei Harnwegsinfektionen kann das Kraut unterstützend wirken. Holunderbeerenextrakt enthält Substanzen, die Entzündungen hemmen und Bakterien abtöten, was dazu beitragen kann, Harnwegsinfektionen zu verhindern. Zusammenfassend ist Holunder eine Pflanze, die sowohl lecker als auch sehr gesund ist. Die Beeren und der Sirup enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen und Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Harnwegsinfektionen und Osteoporose zu reduzieren.
Es ist empfehlenswert, sich regelmäßig mit Holunderprodukten zu versorgen, um von den natürlichen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
In Maßen genießen
Dennoch sollte man beachten, dass die Ergebnisse von Studien überwiegend auf Tier- und Zellstudien basieren und weitere klinische Studien notwendig sind, um die Wirksamkeit bei Menschen zu bestätigen.
Es empfiehlt sich auch, vorsichtig mit der Dosierung und der Einnahme von Holunderprodukten umzugehen, da sie in großen Mengen gesundheitsschädlich sein können, insbesondere bei Personen mit gesundheitlichen Vorerkrankungen oder Allergien. Es ist immer ratsam, vor der Verwendung von Holunder-Produkten einen Arzt zu konsultieren. Insgesamt ist Holunder aber eine wertvolle Pflanze mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, die in unsere Ernährung aufgenommen werden sollte.