In der Weihnachtsbäckerei gibt‘s so manche Leckerei… Und wie es sich für eine Bäckerei gehört, kommen nur gute Zutaten in unsere weihnachtlichen Köstlichkeiten. Die meisten von euch erinnern sich sicher noch an den Duft von frisch gebackenen Plätzchen zur Weihnachtszeit, an den Geschmack von Lebkuchen und Dominosteinen. Dabei vergessen wir oft, dass die Gewürze unserer beliebten Weihnachtsleckereien nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch viele positive Eigenschaften auf unseren Körper haben.
Wir zeigen euch, bei welchen Gewürzen ihr beherzt zugreifen könnt, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen.
Zimt – der Oldie im Gewürzregal
Zimt wird bereits seit vielen tausend Jahren von den Menschen genutzt, um Speisen zu verfeinern. Bereits im Alten Testament wird das Gewürz erwähnt und erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit. Egal ob im Glühwein oder im Gebäck, der unverkennbare Geschmack befördert uns gedanklich direkt in die Weihnachtszeit.
Das Gewürz wirkt desinfizierend, krampflösend, durchblutungsfördernd und stimmungsaufhellend. Dafür sind unter anderem die ätherischen Öle, Gerbstoffe und Schleimstoffe verantwortlich.
Es duftet nach Weihnachten – die Nelke
Wer einmal auf eine Nelke gebissen hat, wird den starken und einzigartigen Geschmack nicht mehr vergessen. Dabei ist es genau dieser Geschmack, der vor allem Lebkuchen und Glühwein so besonders macht. Die gesundheitsfördernde Wirkung seiner Inhaltsstoffe wird in vielen Bereichen genutzt: so soll er Zahnschmerzen lindern, Blähungen vorbeugen, den Appetit fördern, die Verdauung unterstützen und Mundgeruch reduzieren.
Verantwortlich für die positive Wirkung der Nelke sind u.a. ätherische Öle, Flavonoide und Gerbstoffe.
Zurück
Weiter
Hier Tinkturen Bestellen
Anis – Eine Heilpflanze mit Auszeichnung
Im Jahre 2014 wurde Anis zur Heilpflanze des Jahres gewählt – und das nicht ohne Grund. Die Früchte besitzen eine antimikrobielle, krampf- und schleimlösende Wirkung, in den Samen finden sich hohe Anteile an ätherischen Ölen.
Diese Inhaltsstoffe können sich positiv auf eine Vielzahl von Beschwerden auswirken. Sie helfen u.a. bei
- Blähungen
- Sodbrennen
- Bronchienbeschwerden
- Hexenschuss
- Nackenschmerzen
- Mundgeruch
Vanille – der zeitlose Klassiker
Schlemmen mit gutem Gewissen
Vanille finden wir in sehr vielen Lebensmitteln: In Eis, Milchshakes, Pudding oder Plätzchen. Vor allem in Süßspeisen erfreut sich das Gewürz großer Beliebtheit. Genau genommen wird Vanille aus den fermentierten Früchten der Orchideen-Gattung Vanilla gewonnen. Aufgrund des hohen Aufwands und schwankender Ernteerträge ist Vanille eines der teuersten Gewürze auf dem Markt.
Wer nun noch ein schlechtes Gewissen beim Anblick seines Weihnachtstellers hat, kann beruhigt sein – denn wie wir sehen, sind die Zutaten unserer Weihnachtsleckereien nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich gesund!